お料理 | フィオーレ志摩

地元『志摩産』の味わいを堪能。

MEAL×PLAN
plan1

的矢湾のムール貝大鍋食べ尽くしプラン

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的矢湾のムール貝
メイン的矢湾のムール貝
ボロネーゼ
パスタ例ボロネーゼ

About main 地元産の大粒の活けのムール貝をシンプルに レモンとハーブで蒸し上げました。低カロリーでビタミン、ミネラルが 豊富で美容や健康にもよいムール貝を大鍋に入れて提供致します。
身がしっかりと入り、ぷりぷりした食感のムール貝を おなか一杯ご堪能ください。フリッツを添えて提供致します。

plan1

志摩の魚介類の旨味が凝縮されたブイヤベース堪能プラン

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ブイヤベース
メインブイヤベース
イカ墨のパスタ
パスタ例イカ墨のパスタ

About main 地物の伊勢海老(期間:10月1日~翌4月30日まで)、地魚、イカ、エビ、ムール貝やヒオウギ貝などを香味野菜で煮込んだ豪快なブイヤベースです。
志摩ならではの魚介類のうまみが凝縮された濃厚なスープをお楽しみください。
バケットはルイユを塗り、スープに浸して食べてください。

plan3

伊勢志摩ロイヤルポークのスペアリブかぶりつきプラン

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スペアリブ
メインスペアリブ
ムール貝のペペロンチーノ
パスタ例ムール貝のペペロンチーノ

About main お肉料理の一番人気は何と言っても伊勢志摩ロイヤルポークのスペアリブ。
脂身までおいしい絶品の豚肉を使用しています。
オレンジ風味のたれに漬け込んだスペアリブを大皿に盛り付けて提供致します。手づかみで豪快にかぶりついてください。

plan4

志摩ならではの伊勢海老と地魚のグリル (10月1日~翌4月30日)アワビのスパイシーソテー (5月1日~9月30日)プラン

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伊勢海老と地魚のグリル/アワビのスパイシーソテー
メイン伊勢海老と地魚のグリル (10月1日~翌4月30日)アワビのスパイシーソテー (5月1日~9月30日)
トマトベーコン
パスタ例トマトベーコン

About main 伊勢志摩ならではの食材です。
伊勢海老と地魚をシンプルにグリルしました。
ぷりぷりした触感の伊勢海老と地魚の素材そのもののお味をお楽しみください。

plan5

和牛、ポーク、伊勢どり3種類のグリル満喫プラン

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和牛、ポーク、伊勢どり3種類
メイン和牛、ポーク、伊勢どり3種類
ムール貝のペペロンチーノ
パスタ例ムール貝のペペロンチーノ

About main 和牛、伊勢志摩ロイヤルポーク、伊勢どりを それぞれ肉の本来の旨味を引き出すようシンプルにグリルしました。
3種類のお肉の味をお楽しみください。

フィオーレ志摩
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tel:0599-77-0079